Passa ai contenuti principali

Dulce Vegan cu glazura de ciocolata




RETETA -ingrediente blat-4 cani faina (eu am pus 1 cana faina 00 si 3 cani manitoba),2 cani zahar,1 cana ulei,un praf de sare,1 plic praf de copt (16 gr) vaniliat,zeama de la 1 portocala mare sau 2 mai mici, ,coaja rasa de lamaie (eu am pus de la 2 lamai),1 pahar apa ,esenta de vanilie ,esenta rom ,vanilina ,(arome la alegere ceea ce va place , .Atentie-cana care am folosit-o eu e o cana de ceai -am cantarit apa care incape in ea -250 ml de apa ,iar paharul este un pahar normal de 200 ml apa ..asta daca va poate ajuta ca sa va faceti o idee de cantitatea de ingrediente pe care le-am folosit eu pt o tava de 26/ 35cm.asa era reteta originala cu ingredientele masurate cu cana si paharul
Glazura-150 gr ciocolata amaruie pt prajituri,125 gr samantana de soia ,45 gr miere ,10 gr margarina ,esenta rom.(cine doreste poate folosi unt si frisca lichida)...cred ca merge si reteta dubla de glazura cui ii place mai multa ciocolata...
Am amestecat intr-un castron toate ingredientele lichide si zaharul amestecand ca sa se topeasca zaharul cat de cat apoi se adauga aromele ,sarea si faina amestecata in prealabl cu praful de copt ,trebuie sa rezulte o compozitie mai densa decat la pandispan.Fiind un blat de post e bine sa il facem mai aromat.Se pune intr-o tva tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul deja incalzit la 180 gr pt circa 20-25 minute ,se face proba cu scobitoarea ,devine usor maroniu.Cand e copt se lasa in tava sa se raceasca iar cand e inca putin caldut se adauga glazura si aceasta nu prea calda ,ca sa nu curga toata pe margini.
Prepararea glazurii-se pun intr-o cratita toate ingredientele in afara de margarina ,sa se topeasca ,nu sa fiarba ,cand sant topite se ia de pe foc si se adauga margarina ..Calduta se pune peste blatul caldut si se decoreaza cu nuca macinata ,sau bombonele ,sau cu fructe proaspete cand se serveste.

Commenti

Post popolari in questo blog

Prajitura cu foi cu miere (de post)

Ingrediente foi-600 gr faina,180gr zahar,4 linguri miere,1 lingura rasa bicarbonnat de sodiu,un praf sare,100 gr margarina ,lapte caldut cat e necesar sa iasa un aluat bun de intins Ingrediente crema-250 ml lapte,180 gr zahar,1 lingura miere,80 gr gris,200 gr margarina Modul de preparare-se pun la fiert mierea,zaharul si margarina,cand s-a racit la temperatura camerei se adauga faina,sarea,bicrbonatul si lapte,se imparte aluatul in 4 se coc foi pe dosul tavii.Cremase amesteca toate ingredientele,mai putin margarina,se fierb,pana se ingroase,cand e calduta se incorporeaza margarina.pentru umplutura am mai folosit gem de prune si de mure.Se asambleaza prajitura-o foaie,gem de prune,foaie,crema gris,gem de mure foaie si se pune la presat.

Prajitura cu foi si crema din caramele cu lapte

  Ingrediente     crema caramel       500 g caramele cu lapte 50 ml smantana pentru frisca 3-4 linguri praf de biscuiti crema de ciocolata 150 g ciocolata amaruie 100 g ciocolata cu lapte 150 ml smantana pentru frisca 3 foi mari de napolitana si ciocolata topita pentru decorat deasupra Se topesc caramelele cu frisca lichida pe foc amestecand mereu apoi se lasa sa se raceasca un pic si se adauga 3-4 linguri praf de biscuiti(caramelele mele erau caramele de lapte care se sfarma nu elastice) Separat de topeste ciocolata cu frisca lichida fara sa fiarba si se lasa la racit.Ambele creme se pun intrew foile de napolitana caldute,deasupra am topit ciocolata. Reteta de inspiratie ,am schimbat ceva la ea am ochit-o pe blogul dulciurifeldefel,mersi pt reteta e minunata si usor de facut.

Prajiturica cu albusuri si mac

Am facut prajitura cu galbenusuri acum e randul albusurilor care au ramas ,si asa cu 11 oua am facut doua delicioase prajiturele Ingrediente-8 albusuri 200gr zahar 100gr mac 100gr nuca cocos 4 linguri pline cu faina un plic praf copt(15 gr) un praf sare Modul de preparare-de bat bine albusurile spuma cu un praf sare,se aduga apoi zaharul,separat se amesteca faina cu macul si nuca de cocos si toate acestea se aduga peste albusuri,se coace la foc moderat in tava tapetata cu hartie de copr. Crema-500ml lapte 3 linguri pline cu faina un praf sare 275 gr zahar 200gr margarina sau unt Se amesteca cu grija laptele cu faina ca sa nu faca cocoloase,se aduga zaharul si se pune la fiert pana se ingroasa,se adauga esenta vanilie ,si cand e calduta se adauga untul,se taie blatul in doua si se pune crema.